<p>本日、明日と通常営業します。</p>
<p> </p>
<p>さて、昨夜は飲みすぎまして（いつもの事？）酔いました。</p>
<p>アハハハハハ</p>
<p> </p>
<p>物凄く寒いです。</p>
<p>病院の入口に、顔を近づけて体温を測る機械があって、そこで体温を測るんですが</p>
<p>寒い外から来たから？</p>
<p>「３４度。。平常です」だって('_')</p>
<p>３４度って、私。。半分死んでんじゃないの？</p>
<p>で～待合室で血圧も自分で測るんですよ</p>
<p>すると看護師さんが「熱と血圧計りました？」って聞いてくるんですよ</p>
<p>なんかね‥その言い方が高圧的な看護師さんがいるんでね・・ちょっと嫌なんですよ</p>
<p>で～厭味ったらしく「熱ね。。３４度で普通だってさ」と、イヤミ～～～～に聞こえるように言う私(笑)</p>
<p>そんな事で憂さ晴らし。。やだねぇ～～ギャハハハハ</p>
<p> </p>
<p>あっと、もう１２月だってさ</p>
<p>速いの何のってビックリだわ</p>
<p>昨日、家賃と国民健康保険代払ってきましたが・・・スッカラカンだ<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif" /></p>
<p> </p>
<p>┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ</p>
<p> </p>

<p>今年もやってまいりました。</p>
<p>飯寿司の季節</p>
<p>B子ちゃんが可愛らしく「一人で漬けられる気がしない～」なんて言うので</p>
<p>「じゃ～今年も教室やるかい？」って事で</p>
<p>T氏とYちゃんも誘って教室を開こうと思ったら</p>
<p>I氏から電話が</p>
<p>「ママ～ママのブログ読んでたら「飯寿司教室」っていうのが上位に出て来て</p>
<p>それで。。今年もそろそろやるんじゃないか？と思って電話した、、自分も参加したい」という事で</p>
<p>B子ちゃん、T氏、Yちゃん、I氏で教室開始～～～！！！！</p>
<p>しかし、ブログの上位に来るってどういう意味なんだろうか？</p>
<p>私は、本当に書く事しかできない・・他の読んでる人の所にも行けない(笑)</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>この「簡易漬物器」で簡単に冷蔵庫で漬ける「簡単飯寿司」です。</p>
<p>温度管理がいらないので一年中漬けられる。。優れもの！！！</p>
<p>しかし、極寒の中。。樽で大量に漬ける飯寿司みたいな味にはなりませんが</p>
<p>自家製の飯寿司としては、充分美味しく食べられます。</p>
<p>大きさが分かるようにコップおいてみました(笑)</p>
<p><img src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/f9/c858d2482b11da46008d00b20944053d.jpg" /></p>
<p> </p>
<p>材料も簡単</p>
<p><img src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/6e/6190b1719614982ad7343f27aca7c271.jpg" /></p>
<p>鮭半身は５ミリほどのそぎ切り（お好み）にし、ごく少量の酢をかけておく・・左側</p>
<p><img src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/2a/2c4a2a77b83368549f7e9f458ed07186.jpg" /></p>
<p> </p>
<p>ご飯2，５合（必ずひと肌までさまして使います、炊き方は普通）</p>
<p>麹７５グラム</p>
<p>ご飯がひと肌に冷めたら、こうじを混ぜる</p>
<p> </p>
<p>野菜</p>
<p><img src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/be/088586c671939dfec3a32793dd85dde1.jpg" /></p>
<p>大根１本</p>
<p>人参２～３本</p>
<p>これを、海水より濃い塩水にいちょう切りにして１時間ほど漬け。。ざるにあげて水切りをする</p>
<p>これは、野菜の水分を出すためです。</p>
<p>しょうが、、半欠けくらいから一個。。お好みで千切りに</p>
<p>キャベツの葉、、これは、ササの葉代わりに最初と最後にひきます。</p>
<p>酢・・コップ一杯</p>
<p> </p>
<p>簡易漬物器を酢で拭きます（消毒の意味）</p>
<p>まず、キャベツの葉を引きます。</p>
<p>４層くらいになるように漬けて行きます</p>
<p>ご飯＋麹は、最初と最後にひきますのでだいたい5等分にしまにしまして</p>
<p>その５分の一を一番下にひきます。</p>
<p>その上に鮭は４分の一をひきます、</p>
<p>その上に野菜の四分の一をひきます。</p>
<p>しょうがの四分の一をひきます。</p>
<p>この作業を酢で手を濡らしながら行います。</p>
<p><img src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/32/8604c05c3c50092e619af357d52bbd77.jpg" /></p>
<p> </p>
<p>これを四回繰り返します</p>
<p>ご飯＋麹</p>
<p>鮭</p>
<p>野菜</p>
<p>しょうが</p>
<p>ご飯＋麹</p>
<p>鮭</p>
<p>野菜</p>
<p>と繰り返し最後にご飯＋麹をひき。。上にキャベツの葉で蓋をして簡易漬物器の蓋をします。</p>
<p> </p>
<p>これを冷蔵庫の野菜室に入れ３０日後には出来上がります。</p>
<p> </p>
<p>途中水がドンドン出てきますので、溢れないように少しずつ捨てていきます。</p>
<p>捨てすぎるとカサカサになるので、水分は適度に残してください。</p>
<p>この漬物の唯一難しい所は、上に置く重石は自然に野菜に沿って沈んでいきますが</p>
<p>簡易漬物器の重石はバネなので、少しずつねじを回して重石がかかってる状態にします。</p>
<p>三日に一回か週に一回は野菜とばねの間に隙間が出来ないようにばねを回していきます。</p>
<p>と～～～自家製の「飯寿司」が一か月後には食べられます。</p>
<p> </p>
<p>最後に、「水切り」は重石をしたままひっくり返し１時間から３時間くらいおいて水を切りましょう！！！</p>
<p> </p>
<p>皆様もやってみてください。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>鮭</p>

<p>今週は、木曜日金曜日土曜日の営業となります。</p>
<p> </p>
<p>まぁ、皆様にも・・旦那にまで１２月はいつから毎日営業するんだ？と聞かれていますが</p>
<p>今の所週三の営業をつづけようかな？と思っていますが</p>
<p>予約があれば例え。。。日曜日だろうとも営業いたしますので是非ご予約を頂きたいと思うこの頃(笑)</p>
<p>週に三日の営業ではありますが、皆様にご来店いただきコロナ禍以前とは言いませんが</p>
<p>コロナ禍で何年も御会いしてなかったお客様もポツポツご来店していただけるようになり</p>
<p>感涙でございます。</p>
<p>という事で、土曜日の１１時さて・・・そろそろ閉店か？と思ったら</p>
<p>何年ぶり？お客様が５名様でご来店で、閉店１時半</p>
<p>家に到着したのが２時</p>
<p>私といたしましては、最長営業でございますが・・・楽しかったです。</p>
<p> </p>
<p>が～～なんと次の日の日曜日１１時から「飯寿司教室」</p>
<p>準備のために家を９時には出発</p>
<p>という事で、７時に起床</p>
<p>後１５分は寝れるか？と思い気や。。。二度寝したらもう二度と起きられない危機感を覚え起床</p>
<p> </p>
<p>飯寿司教室は、言わずと知れた常連さん相手の教室</p>
<p>ここで大問題が生じるわけです。</p>
<p>「どんな化粧をしていけばいい？？？？」これ大問題(笑)</p>
<p>何時も通り付けまつげバサバサのごてごて水商売風化粧じゃ可笑しいし</p>
<p>かといってナチュラルな化粧って？？どこからがナチュラル？？</p>
<p>何時もは、カバー力全開フル回転のファンデーションなのにナチュラル目指してBBクリームを塗ってみるが</p>
<p> </p>
<p>・・・・・・・しみ。。。。。。。。が隠れない<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif" /></p>
<p> </p>
<p>まぁ、飯寿司教室で私の顔を見る人もいないだろうけど、シミだらけの顔もどうかと思いまして</p>
<p>で～BBクリームの上からコンシーラを塗ってシミを隠そうと思ったんだけど</p>
<p>じゃ～～最初から何時ものファンデーションを使えばよかったんじゃないの　？？？</p>
<p>などと考えてたら時間が過ぎる～～～～<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif" /></p>
<p> </p>
<p>アハハハハ</p>
<p> </p>
<p>この前、どっかの居酒屋のママに「よしのママって、いつも楽しそうだね」と言われ嬉しかった。</p>
<p>そうです、いつも楽しまないとね！！！</p>
<p>飯寿司教室の様子までブログが進まなかったけど。。。明日でも書きます。</p>
<p>こうご期待！！！</p>
<p>アハハハハハ</p>
<p> </p>
<p> </p>

<p>本日、通常営業しております。</p>
<p> </p>
<p>お客様がいらした。</p>
<p>見た事ある？ない？</p>
<p>どっちだ？</p>
<p>と考えてたら。。「年に一回しか来ないから忘れた？」と言われた。</p>
<p> </p>
<p>さて～～営業が終わってSナックへ</p>
<p>美人のどこかのママに話しかけられた</p>
<p>「お会いした事ありますよね？」と聞いたら</p>
<p>「何回もあってるし、会う度に「お会いした事あります？」って聞かれる」だって('_')</p>
<p> </p>
<p>タクシーに乗りました。</p>
<p>「あら！運転手さん見覚えがある」と言ったら</p>
<p>「ママ～何言ってんの。。。昨日も乗せたっしょ」と言われた。</p>
<p> </p>
<p>ぎゃぁぁぁぁぁぁ～～～～～客商売とは思えない記憶力の無さ<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif" /></p>
<p> </p>
<p>┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ</p>
<p> </p>
<p>私、いつもの事ですが昨夜の記憶がありません<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif" />どこぞの宇宙のかなたに飛んで行ったようです。</p>
<p>テーブルの上に、昨夜していたネックレスが乱暴に置かれているのを見て「どうやって寝たのか？」考えたんですが</p>
<p>一ミリも思い出せない。</p>
<p>しかし、何時もの自分のベットに菜々ちゃんと寝てるんだから不思議です。</p>
<p>たまには、若い男の素晴らしい部屋に裸で寝ていて目が醒める。。。なんてことが無いもんでしょうか？？？</p>
<p>アハハハハハ</p>
<p>力のない笑い</p>
<p> </p>
<p>昨夜雪が降りました</p>
<p>雪の降る中。。Sナックへ</p>
<p>お客様三人と飲みました</p>
<p>で～多分１２時くらいに「帰るか」と言ってSナックを出たんですが</p>
<p>「何か～～食べたい」って事になってお蕎麦屋さんへ</p>
<p>「お蕎麦売り切れました」と言われ</p>
<p>お鮨屋さんに行ったら「終わりました」と言われ</p>
<p>もう一軒お寿司屋さんに行ったら暖簾が下りていた。</p>
<p> </p>
<p>いやぁぁぁぁぁ～～～夜食難民</p>
<p> </p>
<p>しかし諦める三人じゃなかった</p>
<p>もう一軒Tに行ったら入れた～～～！！！</p>
<p>と・・・ここら辺から記憶がない(笑)</p>
<p> </p>
<p>┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔ・・レが消えた(笑)</p>
<p> </p>
<p>午前中に家事を終わらせなきゃならないのに。。。。まだ洗濯物干してない</p>
<p>さて～～洗濯ものを干して昼ご飯作るか～～</p>
<p>旦那がね、、床屋に行ってるんですよ</p>
<p>だから「帰りにお昼ご飯買って来て」と言ったら</p>
<p>「作れば」と言われてしまった。。。。<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif" /></p>
<p>まぁ、作るかって何食べよう？昼ごはんって何作る？？？困っちゃう(笑)</p>
<p> </p>
<p>┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ</p>
<p> </p>

<p>本日、明日、明後日と通常営業いたします。</p>
<p>ひやおろしも多数入荷中！！！</p>
<p> </p>
<p>ブログを書こうと思ったら旦那が「腹空いた」って</p>
<p>我が家の旦那は、無駄に朝が早いので１１時には腹が空いたという。</p>
<p>私は朝ごはん９時なのに(笑)</p>
<p>最近はまってるのが「茹でうどん冷凍」</p>
<p>これ。。。とってもおいしいし簡単だし安いし最高！！！</p>
<p>電子レンジでチンとか書いてありますが私はそのまま。。鍋に入れちゃいます。</p>
<p>旦那が大好きな「カレーうどん」も、１０分くらいで出来ちゃいます。</p>
<p>きっと今に「そうめん」も「ひやむぎ」も冷凍になるんじゃないでしょうか？</p>
<p>「そば」は、もうありますがまだ食べてません。</p>
<p>凄い簡単なカレーうどん</p>
<p>３倍の汁を４倍に薄めて作り、そこに鶏肉と玉ねぎとうどんとカレールーを入れて煮るだけ</p>
<p>鶏肉もうどんも冷凍庫に常備してあるし、玉ねぎは野菜室に転がってるし、好きなカレールーは買ってあるし</p>
<p>何時でも出来ちゃいます。</p>
<p>入れたかったら、残り物のかまぼこやら野菜なんかも入れても美味しいです～～！！</p>
<p>玉子もお勧め！！！</p>
<p> </p>
<p>ブックオフで古本を１００円で買います。</p>
<p>１００円だからって、結構適当に買います。</p>
<p>文庫本を読んでたら「何だか見たことがある本だなぁ？」</p>
<p>なななんと、ハード本で本棚に並んでいるじゃないか(笑)</p>
<p>いつか読もうと思って本棚に並べて置いた本じゃないか・・ギャハハハハ同じの買ってんの</p>
<p>という事で、ベットで文庫本を読み</p>
<p>同じ本を居間ではハード本で読んでます。</p>
<p>ベットでハード本読むと腕が疲れるんだけど</p>
<p>居間では」、ハード本の方が字が大きくていいという、贅沢な読み方をしています。</p>
<p>でも二冊買ったので、二回読もうと思います（ウソです(笑)）））））</p>
<p> </p>
<p>┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ</p>