くしろイン - 今日も元気です

今日も元気です - 記事一覧

発行日時	見出し
2022.07.05	アボカド、どっこい、イケてます（しりとり風）我が家の玄関、現在のしつらえ　　　　妻が種から育てたアボカドが、高さ60cmほどに伸びていますこれで実がなって、アボカド食べ放題になると私も嬉しい（笑）　　　　　このアボカドの生育状況を過去に遡ると　　　　　　　　　　　 2020年7月14日（詳細）　　　　　 2020年6月16日（詳細）　　　　　 2020年5月30日（詳細）　　　　　 2020年5月3日　　　　 2020年4月30日（詳細）
2022.07.03	夏日 18:39 気温25℃超えの夏日は、涼しい道東の街釧路においては上を下への一大事日曜出勤から帰宅したばかり私に向かって「暑いから今日は外で飲む！」と妻ひと足早くバーベキューを家族で楽しんでいたお隣さんから、デッキで飲み始めた我が家に次々と差し入れが届きます　　　　ワインの差し入れ、ドメーヌ・イチの蝦夷泡を上川大雪酒造グラスでこういう日にはありがたい、誰が飲んでも「美味しい！」と言わずにはいられない味わい　　　　牛肉、イカ焼き、帆立も届きました　　　　　アルザス、シャルル・フレイのオレンジワインもお隣さんから逆光夕陽でこの写真ではロゼっぽく写っちゃってます　　　　こちらのほうが、より正しい色あい追加の焼きナス（私の好物）も届きましたただただ、お隣さんに感謝あるのみです 19:09 この時間でも気温は26.4℃ 　　　　　　　　　海風が吹く元町周辺はしのぎやすかったけど、熱い釧路の一日でした
2022.07.02	エウレカ　別保南大通から移転された BURGERSTAND EUREKA さんへ、お昼に伺いました　　　　妻とメニューを見ながら、二人ともこれを！と最初に決めたのが　　　　 Energy salad（妻撮影）　　　　二人で取り分けても、たっぷり食べられるボリュームこの日に使われていた野菜は、紫キャベツ、ミニトマト、スナップエンドウ、オクラ、ゴボウ、キドニービーンズ、ひよこ豆、グリンピース、アボカド、カブ、かぼちゃ、水菜、ブロッコリー、ロマネスコ、ベビーコーン、黒オリーブ、ラディッシュ etc. ゴボウとグリンピースは揚げてクリスピーな食感を出すなど、かなりの手をかけて作り上げてあるのが感じられ、大地の味がする野菜の美味しさを楽しめましたマスターに訊いたらやはり自信作らしく、野菜のエネルギーを感じられましたか！とのことお店に伺ったらぜひ味わいたい、おすすめメニューです　　　　定番　フレンチフライ（妻撮影）エウレカに来たら、これも食べないとね　　　　ドリンクは二人とも、自家製レモネードを　　　　私の、ベーコンチーズバーガー　　　　　　妻の、アボカドチーズバーガー（妻撮影）ひと足早くバーガーを口にした妻が「バンズがさらに美味しくなってる！」奥様がしっでぃぐりーんネットワークから仕入れた、こだわりの材料で焼いているのだそう　　　　　　　　バーガースタンドエウレカ釧路郡釧路町別保4-1-1 （別保駅のすぐそばです）営業時間：11:00～19:00（日曜 11:00～15:00）定休日：月曜・火曜
2022.06.30	定位置あるいは棲み分けに関する考察 6月28日 22:58 私の寝室に入ってきたネコたちくるみは枕の上、もこは肩口、カンタは足元に　　　　　　　　　　　　　 6月29日 22:21 「歴史は繰り返す」（誰の言葉か諸説あり）なぜそれぞれがいつも同じところに陣取るのか不思議に思って妻に尋ねると「あなたの体臭をかぎ分けてるんでしょ」との返答　　　　　　そうか、お前はそんなに僕の足の匂いが好きなのか、カンタ　　　　　 6月30日 20:43 ノラの白黒は野良猫なのに、家に上がってごはんを食べる定位置に
2022.06.22	ノラごはん 18:08 おっかなびっくりながら、顔を見せるようになった野良のキジトラ　　　　この日、帰宅した私と入れ違いで去って行こうとしていたのを目にして「ごはん、ごはん、あるよ！」と声をかけるとデッキまで戻ってきました　　　　　 18:18 食べ終えてから気になるのか、家の中を覗き込んでます　　　　 20:14 帰宅の遅かった妻との夕食今夜のスターターは我が家のくるみ　　　　　 21:22 このところよくやって来る、白黒　　　　ごはんをもらって食べるだけでは満たされてない顔　　　　デッキの網戸を開けると、家の中に上がり込んできました　　　　　予防接種を受けていない野良と家猫との無防備な接触は厳禁で、しばらく自由に散策させてからお引き取り願いました後を妻がせっせと消毒を
2022.06.21	棹前コンブ漁 6:41 　　　　知人礁周辺での棹前コンブ漁先月下旬から漁期に入っていたようなのですが、条件が合わなかったのか出漁は1回のみだったそう今季2度目の出漁が今朝でした　　　　　　釧路の昆布は次のように分けられるとのこと・4月～5月に採る昆布　　早採りアオコンブ・6月の数日間に採れる間引きした昆布　　棹前コンブ・7月～10月に採る成長した昆布　　ナガコンブ　　　　　　あとしばらく、この風物詩が続きます　　　　 8:02 この日の終漁時刻になり、左右に分かれて船が引き上げて行きました
2022.06.20	朝の蛸　夕べの虹　おまけの蝦夷鹿　いちおう虫偏尽くし 9:10 夜中と朝方の雷鳴＆豪雨が明けて、なぜか青空　　　　老眼の私にはどう見てもタコ、白糠特産の柳ダコに見えた雲　　　　 16:59 日中のたび重なるスコールの後の、レインボー実際にはもっときれいだったのだけど、旧式スマホカメラの限界　　　　 18:31 夕食の最中に「あっ、尻！」と妻何ごとかとデッキを見やると、エゾシカが来ていました　　　　ぞろぞろとやって来て、計5頭　　　　奥庭へみんな移動　　　　 18:48 ノビタキたちがとまってさえずる灌木を、わさわさと揺らして食べまくる鹿たちそれを心配気に撮る妻
2022.06.16	バンブルビー土手のツツジチラ見した妻は「ユリでしょ！」と私をたしなめましたが、ツツジです　　　足元に低く伸び広がる、赤い宝石をいっぱい纏ったような草花　　　　マルハナバチ（Bumblebee）が2匹、忙しそうに蜜を集めていました　　　　　 18:18 海霧で霞む夕暮れ　　　　　　　 19:02 くつろぐネコたち　　　　【追記】 6月19日 17:23 ツツジが花開きました
2022.06.12	釧路埼灯台旧官舎撮影日時 2009年9月2日 16:17 撮影者不詳以前、釧路埼灯台をググった時に目にした個人の方のブログに載っていた写真です釧路在住で、あちこち散策しながら撮影をされていたようです撮影当時、すでに官舎に居住者はいなくて「廃墟のようで怖い感じがする」とブログに記されていたように記憶していますこの方のブログは閉鎖されてしまったのか、現在はアクセスすることができません
2022.06.11	棚おろし食器を置いている壁に作り付けの棚栗山町の匠の森さんでオーダーメイドしたもの定期的にチークオイルを塗ってメンテナンスしなければいけないのだけど、ずっとサボってました... 　　　　　妻の留守中に、意を決してオイル処理することにまず、同じ匠の森で購入した食卓をオイル処理してから、その翌々日に棚の食器を食卓の上に移動して　　　　まめにメンテしてあげないと、せっかくのウォルナットも色あせちゃうなぁと反省したのでした
2022.06.10	気になる白黒　気になる後ろ 5:13 早朝、うちのネコたちの唸り声が聞こえて起きるとやはりデッキにノラの白黒が来ていましたドンパチを始めそうなぐらい、うちネコたちとは威嚇しあうのですごはんをあげても、今朝は盛んに後ろを気にしている様子　　　　なかなか食べようとしませんなにか相当ヤバい橋を渡ってきたのだろうか　　　　　　ようやく落ち着いて　　　　　食べ始めました
2022.06.05	ホップステップ Tepp's 札幌妻の運転する軽自動車で札幌へ途中、占冠パーキングエリアでソフトクリーム休憩　　　　　夕方、早めの食事を狸小路7丁目にある自然派ワイン食堂 Tepp'sさんでタヌキスクエア２階のお店へは、螺旋のステップを上がって　　　　　最初の1杯は喉を潤すホップのきいたビールを　　　アミューズが超立体的（笑）で、楽しい！串に刺さったサブレ　　　　マグロ、アボカド、赤パプリカのフィンガーフード酸味があって、食欲増進効果が大！　　　　料理とのペアリングでワインをお任せにポルトガルの白　　　　　海老と鯛の生春巻き　　　　お店のベランダで育てたナスタチウム、発酵させた人参、自家製アーモンドソースとともに巻いた春巻きお・い・し・い！！　　　　ラディコングラスでフランク・コーネリッセンのススカール　　　　カカオブリオッシュにサツマイモとチーズをのせて焼いた一皿ノースプレインファームのチーズを使っているそう　　　　熱々なので、フォークとナイフでいただきますカカオブリオッシュとサツマイモの甘みがすごく合って、美味しいです　　　　白魚とアスパラのフリット　　　　自家製のカラスミがトッピングされています　　　　　合わせてくれたワインは、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　　　　ワイン好きが高じて自らワイン造りも手がけてしまっているというインポーターなのだそう（まり子さん談）　　　　占冠ニニウファームサフォークラムのパイ包み自家製珈琲kombuchaのソース　　　　さっくりとしたパイとジューシーなラム肉に自家製ソースが、とにかく旨い　　　　クロ・マソットはTepp'sで知った造り手一度味わったら忘れられなくなる、大好きなワインです白老牛のビステッカ山わさび、豆鼓のトッピング自家製黒にんにく、ハラペーニョ添え　　　　二日間熟成バゲットこれだけをずっと噛みしめて味わってしまうほど、美味しいのです（笑）　　　　メインに合わせたスペインカタルーニャの赤ワイン　　　　プリンカカオニブのトッピング　　　　去年の作品展でマダムとシェフがそろって気に入ってくれたという絵を、妻からプレゼントそれにしても美味しい料理とパンとワインを存分に楽しませていただきましたごちそうさまでした
2022.06.04	元町　野鳥の王国晴れて海風が爽やかな土曜日知人礁灯標の周辺にはサンゴ礁のように浅瀬の昆布が顔を出しています　　　　　そんな午後に思い立って、伸び始めてきた庭の雑草を刈ることにしました　　　　ざっと刈り終えると、むき出しになった地面にいる虫を食べようと鳥たちが次々にやって来ます　　　街中でもよく見かけるハクセキレイ　　　　　　カワラヒワ　　　　　　ノビタキ♂ 　　　　　毛虫を見つけたのになかなか食べようとしません　　　　　足で何度も蹴って転がし遊んでいますいや、ひょっとして食べにくい毛のトゲトゲを転がすことで取り除いているのかな　　　　　最後にようやく、パクリ　　　以下は前日の6月3日に妻が撮影したもの　ノゴマ喉の赤いのが特徴の♂です
2022.06.03	頂きもの紅ズワイガニを料理お隣さんから紅ズワイガニのお裾分けを頂戴しました顔見知りの漁師さんからもらったものだそう　　　　　全部で５ハイ　　　　その日のうちに調理に取りかかる妻一気に2つの料理を作っているみたい　　　　とりあえず、この日の仕事は終了した様子こちらはまだ仕掛かりだそう　　　　鍋は、ぶつ切り紅ズワイの鉄砲汁　　　　出来上がりを、いただきます　　　紅ズワイは本ズワイに比べて小さく、身入りもあまり無いのだけれど、蟹特有の濃厚な旨みのある出汁がとれるので、鉄砲汁にするととても美味しくて楽しめます　　　　　　　　　　　こちらは仕掛かり中だったもう一品を、翌日の夕食でパスタに仕上げたもの　　　　　いただきます　　　　紅ズワイを侮るなかれ！このパスタは、こだわりの妻がこれまで作ったパスタの中でもトップクラスの絶品でした鍋に残ったソースをパンで拭い取るように味わってしまったほど（笑）
2022.06.03	6月初旬のエゾシカ 17:59 帰宅すると、庭の外れにエゾシカが　　　　まだ若いオスです妻にそのことを伝えると、昼間からずっといるよ、とのこと　　　　　上の2枚は妻の撮影この1頭だけの来宅のようです